giovedì 26 gennaio 2012

il mondo di betty: SEDANI ALL'ORTOLANA

il mondo di betty: SEDANI ALL'ORTOLANA: E'un piatto veloce da realizzare, molto gustoso: Tagliare a rondelle 250 gr. di zucchine, soffriggere in olio con basilico, sale, pepe. A ...

SEDANI ALL'ORTOLANA

E'un piatto veloce da realizzare, molto gustoso:

Tagliare a rondelle 250 gr. di zucchine, soffriggere in olio con basilico, sale, pepe. A parte amalgamare 5 rossi d'uovo con 100 gr. di burro, unire alle zucchine; condire 500 gr di sedani lessati e girare energicamente. Lasciare riposare, aggiungere 100 gr. di parmigiano, rimescolare e servire.

Buon Appetito

venerdì 20 gennaio 2012

FILETTO ALLE NOCI

Dorare uno spicchio di aglio e un rametto di rosmarino con qualche cucchiaio d'olio.
Prepararel'impanatura unendo al pangrattato le noci tritate e un pizzico di sale.
Passare il filetto aderendo bene. Togliere dalla padella l'aglio, il rosmarino, rosale da ambo le parti il filetto.Sfumare con il vino bianco per un paio di minuti e servire.

lunedì 2 gennaio 2012