Torta con mele e cioccolato

Una torta profumatissima, delicata, è quella che ci vuole per colazione o per una pausa golosa. La consistenza morbida della pasta e il buon sapore delle mele rendono questo dolce davvero delizioso.
Inoltre priva di glutine,  potrà essere gustata anche dai celiaci.

Ingredienti:

150 gr di amido di mais

150 gr di fecola di patate

3 uova

270 gr di zucchero

30 gr di gocce di cioccolato

1 arancia

380 gr di mele

1 limone

1+1/2 di cucchiaino di lievito

Montare il burro con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata del limone e le uova.
Unire al composto ottenuto l'amido di mais, la fecola ed il lievito, amalgamare ed aggiungere le gocce di cioccolato.
Versare l'impasto in una tortiera ricoperta di carta forno e distribuire le fettine di mele in superficie.
Infornare a 180 gradi per 50 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest 

La Melavigliosa, promosso da 

Tuttomele 2014 Cavour

 (dall'8 al 16  Novembre) in collaborazione con U.I.R.

 ( Unione Italiana Ristoratori)
www.cavour.info/tuttomele