CUPCAKE ALLE FRAGOLE

Carissime amiche  oggi vi presento la ricetta dei cupcakes alle fragole, deliziosi, freschi, profumati.
Le fragole sono uno dei frutti che più adoro , non sono soltanto buoni, versatili … ma anche salutari.

Sono frutti ricchi di vitamine A, B1, B2 e C,  ricche di fosforo, calcio e ferro.
Hanno un azione rigeneratrice nei confronti delle cellule sanguinie, rinfrescanti, diuretici ed inoltre hanno proprietà disintossicanti e depurative dell’organismo.

Ecco la ricetta, ingredienti:

• 2 uova
• 110 gr di zucchero
• 110 gr di burro
• 1 yogurth alla fragola
• 220 gr di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito
• marmellata alle fragole
• fragole fresche

In una terrina ho sbattuto le uova con il burro sciolto e freddo, ho aggiunto lo zucchero e mescolto bene, poi ho messo lo yogurth, la farina con il lievito e qualche fragola a pezzetti.
Ho riempito i pirottini e infornato a 180 gradi per 20 minuti. Ho sfornato e lasciato raffreddare, ho decorato con la marmellata e le fragole fresche.

Ho pubblicato questa ricetta anche su:

http://www.bigodino.it/blog/benessere/cupcake-alle-fragole.html

Con questa ricetta partecipo al contest incantato"La Fabia è servita" di Monica e Cristina

http://blog.giallozafferano.it/apanciapiena/la-fiaba-e-servita-il-primo-contest-di-cristina-e-monica/