CUORE DI MARGHERITE

 

 

Penso che la primavera sia proprio arrivata, caldo, sole, primizie, alberi in fiore ...

Oggi vi propongo un dolce al limone a forma di cuore stracolmo di margherite primaverili.

Soffice, gustoso, adatto alla prima colazione o per la merenda, profumatissimo.

 

Ingredienti:

3 uova

190 gr di zucchero

50 ml di olio di semi

80 gr di panna

140 gr di farina

1 cucchiaio di lievito

scorza di 1 limone biologico

zucchero a velo

 

Ho battuto a crema le uova con lo zucchero, ho aggiunto l'olio di semi, la panna, la scorza grattugiata del limone, infine la farina con il lievito . Ho amalgamato il tutto fino ad ottenere un impasto cremoso.
Ho riempito la forma a cuore in silicone e infornato a 180 gradi per 30 minuti.
Infine ho spolverizzato con zucchero a velo.