MUFFIN PINK LADY

La primavera comincia a far capolino ed infondere i sui dolci profumi nell'aria. Iniziano le prime gite fuori porta, le prime scampagnate, le merende all'aria aperta. Si riempiono i cestini di golosità dolci e salate. Nel mio cestino non possono mancare i dolci ho così pensato ai muffin alle mele , con il profumo di cannella, golosi, morbidi, facili da realizzare.

Ecco la mia ricetta:

1 mela Pink Lady

1 uovo

100 gr di zucchero

80 ml di olio di semi

150 ml di succo di mela

240 gr di farina

1/2 bustina di lievito

Cannella q.b.

Ho affettato la mela, ho battuto l'uovo con lo zucchero, poi l'olio di semi e il succo della mela, ho 

amalgamato il tutto , poi ho unito la farina con la mezza bustina di lievito e spolverizzato la cannella.

Infine ho aggiunto le mele.

Ho trasferito il composto nei pirottini per muffin e infornato a 180 gradi per 20 -25 minuti.

Buon pic-nic !

http://pinklady,it