Nella pausa pranzo, sono sempre di corsa e quindi vado alla ricerca di piatti rapidi, anche perché in casa siamo tutti amanti della pasta.
Ingredienti:
250 gr di pasta formato eliche
500 gr di asparagi
500 gr di frutti di mare surgelati
Olio evo q.b.
Cipolla q.b.
vino bianco mezzo bicchiere
Sale q.b.
Dopo aver pulito e fatto bollire gli asparagi , in una padella antiaderente fare soffriggere la cipolla, aggiungere i frutti di mare e dopo qualche minuto il vino bianco, fare evaporare e unire gli asparagi, salare e lasciare cuocere a fuoco basso per una decina di minuti .
Non appena la pasta e' cotta , versare nella padella con gli asparagi e i frutti di mare e mantecare il tutto.
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