INGREDIENTI (per 4 persone)
2 zucchine
1 carota
1/2 cipolla bianca
olio q.b.
250 gr di mezze maniche
1 mozzarella
grana grattugiata
Sale
Tagliamo le zucchine e le carote a dadini e le facciamo cuocere in una padella antiaderente
con olio , cipolla e sale .
Cuocere la pasta per una decina di minuti , scolarla e condirla con la salsa preparata, quindi versarla in una pirofila aggiungendo la mozzarella a dadini e la grana.
Forno 200 gradi. Cottura 25minuti.
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