PIZZA, PIZZA,PIZZA!

Non è sabato se non si mangia .....la pizza, quella fatta in casa, naturalmente!

Base per la pizza

500 gr di farina tipo 0
25 gr lievito di birra
2cucchiai di olio
250 ml di acqua tiepida
Sale qb.

Su di una spianatoia mettiamo la farina, il cubetto di lievito, l' olio, il sale e l' acqua. Lavoriamo bene l'impasto, otteniamo un panetto che faremo lievitare per circa 2 ore.

Pizza margherita con le alici

Prendiamo una teglia mettiamo l'olio e stendiamo l'impasto della pizza, sale, pomodoro a pezzetti, origano, mozzarella e alici, in forno a circa 200-230 gradi, 25 minuti.