E'un piatto veloce da realizzare, molto gustoso:
Tagliare a rondelle 250 gr. di zucchine, soffriggere in olio con basilico, sale, pepe. A parte amalgamare 5 rossi d'uovo con 100 gr. di burro, unire alle zucchine; condire 500 gr di sedani lessati e girare energicamente. Lasciare riposare, aggiungere 100 gr. di parmigiano, rimescolare e servire.
Buon Appetito
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