Propongo una ricetta che la mia mamma faceva spesso il giorno della Vigilia di Natale:
1 KG. di alici
2 spicchi di aglio
manciata di pangrattato
olio
prezzemolo
peperoncino tritato
Puliamo e spiniamo le alici, prepariamo un trito di aglio, prezzemolo, peperoncino.
Disponiamo su di una teglia olio, pangrattato, una fila di alici, trito di odori, fino ad esaurimento del pesce, concludiamo con il pagrattato.
Forno 200°, 20-25 minuti
Buon Appetito
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