Muffettoni

 

Manca una settimana a Natale, i preparativi fervono sempre più.

Oggi una ricetta semplice i muffin dal sapore natalizio, una proposta della giornalista Benedetta Parodi, che mi ha molto incuriosito.

 

 

Ingredienti:

 

1 uovo

100 gr di zucchero

50 gr di burro fuso

250 gr di farina

1/2 bustina di lievito

100 ml di latte

1 bicchierino di marsala

scorza di mezza arancia

50 gr di uvetta

50 gr di canditi (o gocce di cioccolato)

50 gr di pinoli

zucchero a velo

 

 

Ho sbattuto le uova con lo zucchero, ho unito il burro fuso, la farina con il lievito. Ho versato il latte, il bicchierino di marsala, poi ho aggiunto la scorza dell'arancia, l'uvetta, i pinoli, i canditi.

Ho versato il composto ottenuto nei pirottini da muffin e ho cotto in forno a 180 gradi per 30 minuti.