Torta di castagne

E'tempo di castagne!

Ho preparato una torta semplice , delicata e gustosa, tratta dal libro di Tessa Gelisio, una giornalista che ammiro molto.

Ingredienti:

250 gr di farina di castagna
50 gr di cacao amaro
100 gr di zucchero
200 ml di latte
4 uova
1 bustina di lievito per dolci

In una ciotola ho sbattutto le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, ho aggiunto il cacao, la farina con il lievito, alternandola con il latte. Ho versato il composto in una tortiera imburrata e infarinata e ho messo in forno a 180 gradi per una 40 di minuti.